加古川 ”工具屋の商売日誌” 上月産業株式会社　 人と機械のコーディネーター

町内のとあるお庭にすくすくと成長している二条大麦

絵画の題材として拝借してきたようだ

この大麦に含まれる水溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らみ、

他の食品と混ざり合いゼリー状になって消化管をゆっり通過

食べ物を消化吸収する速度を緩めるため、血糖値の急激な上昇を抑える作用があり、

糖尿病予防に効果があると言われています。

腸内では、古い便から発生する有害な物質の発生を抑え、

食品の発酵分解を行う有益な細菌を増やし、腸のぜん動運動を活性化して、排便を促し

また、余分な塩分、コレステロールなどをガムのように吸着して、

体外に出す作用があり肥満をはじめ、動脈硬化、高脂血症などの生活習慣病に役立つと言われている。

すばらしい健康食品・・・東播磨ではそれなりに栽培されている